2025夏休み親子麹教室
今年で第4回目を迎える、夏休み恒例の麹教室。 子どもたちが五感を使って麹を体験する教室です。
「つくる・見る・触れる・知る・考える・味わう」
この教室では、麹との出会いを“原体験”として心に残ることを大切にしています。
麹の世界を、親子でたのしく体験してみませんか？
麹の世界を楽しく体験しよう
さまざまな体験を通して、目には見えない小さな生きもの「麹菌」と出会い、 発酵のふしぎや、食の背景にも自然と触れてもらえるような時間になればと思っています。
これまで参加してくださった方の2回目、3回目のご参加も大歓迎です。
内容は毎年少しずつ変えていますが、繰り返し体験することで、麹への親しみや理解も深まります。何度でも気軽に遊びにきてください。
当日のプログラム
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麹の絵本プロジェクター上映
麹の絵本『こうじのコージー』を、大きなスクリーンに映して上映します。
麹のことをまだ知らないお子さまでも、物語を楽しみながら自然と麹に親しむことができる内容です。
今年も、ピアノの生演奏とソプラノ歌手の方による美しい歌声の共演があります。
絵本の各場面に合わせて音楽が流れ、物語に臨場感を与えてくれます。
知識としてだけでなく、体験として子どもたちの心に麹という存在が残る時間になれば思っています。
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麹をつくる体験
お米を蒸して種麹をまき、おひとり100gずつ麹を育てる体験を行います。特別な知識や温度管理はなし。お子様でも安心して麹づくりを体験できます。使用するのは、白麹菌。天然のクエン酸をつくる麹で、そのまま味見すると、まるでラムネのような風味！完成した麹は、酸味のある甘酒や、さっぱりとした醤油麹（ポン酢風）にアレンジすることもできます。当日は、麹のことが楽しくわかる『コージーのハンドブック』もお渡しします。
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様々な体験で麹に触れよう！
クイズやゲームで麹のことを楽しく学んだり、顕微鏡を使って麹菌を観察。また、麹の甘みを使ったおやつ作りも体験します。
今年は、麹のやさしい甘さを生かした米粉のクレープをご用意。焼き立ての生地に、お子さま自身で好きな具材や麹を使ったクリームなどをのせて仕上げていきます。
また、これまで参加してくれた子どもたちが書いた自由研究の一部の展示も予定しています。
「麹ってこんなに面白いんだ！」という子どもたちの発見や気づきを、ぜひご覧ください。
子どもたちにとって、麹を身近に、そして楽しく知るきっかけとなる時間になればと思っています。
絵本にちなんだ特製ランチ
当日は、プラスいちオーガニックカフェと麹とくらしと台所のコラボによる、
絵本『こうじのコージー』に登場する「甘酒卵焼き」を再現した特製サンドイッチをご用意します。
物語の中で、はなちゃんが「だーいすきな甘酒たまごやき！」と目を輝かせた、あの卵焼き。ほんのり甘くて、やさしい味わいを、親子でぜひお楽しみください。
※1家族につき1つご注文をお願いしています。その他のメニューも選択可能です。
（詳細はお申込みフォームにて）
※1階カフェではその他のフードやドリンクもご注文いただけます。
（混雑時は提供に時間がかかる場合があります）
開催場所について
絵本販売について
当日は、絵本『こうじのコージー』の販売も行います。
体験を通して心に残った麹の世界を、ぜひご家庭でも味わってください。
ハンドブック＆スタンプについて
当日お渡しする「コージーのハンドブック」には、コージーのスタンプを押すページがあります。 イベントに参加するたびにスタンプを1つ押していて、3つ集めたお子さまにはコージーのキーホルダーをプレゼントしています。
すでにご参加いただいたことがあり、ハンドブックをお持ちの方は、ぜひご持参ください。
